Overschotten 'rare' groenten verdwijnen nog steeds, ondanks groeiende aandacht
Ondanks toenemende aandacht voor misvormde groenten en fruit, en de overschotten waarmee telers kampen, belanden deze 'rare' soorten nauwelijks in de supermarktschappen.
De aandacht voor 'gekke' groenten en fruit neemt toe, maar dit vertaalt zich nog niet naar de verkoopkanalen. Telers worden geconfronteerd met aanzienlijke overschotten. Misvormde exemplaren komen steeds vaker voor tijdens de oogst, een ontwikkeling die deels wordt toegeschreven aan de grilligere oogsten als gevolg van klimaatverandering.
Supermarkten hanteren echter strikte criteria, waarbij alleen rechte en perfecte groenten en fruit worden geaccepteerd. Hierdoor verlaten de 'rare' groenten en fruit het boerenerf nog steeds in grote aantallen niet, ondanks de groeiende maatschappelijke discussie hierover.
De exacte omvang van deze overschotten, specifieke voorbeelden van misvormde producten en de precieze impact van klimaatverandering op de oogst zijn nog niet in detail bekend. Ook is onduidelijk welke specifieke supermarkten de genoemde criteria hanteren en wat de precieze redenen zijn voor het uitblijven van verkoop, buiten de supermarkteisen om.
