Nina en Joop openen mobiele bakkerij in Den Hout na vastlopen op panden en bestemmingsplan
Omdat een vast pand in Den Hout niet lukte, start bakkerskoppel Nina en Joop een bakkerij op wielen.
· 20 september 2026 om 17:52Door CODE X 24 redactie
Delen
Sinds Nina Dickens (32) en haar man Joop (35) twaalf jaar geleden in Den Hout kwamen wonen, wilden zij een eigen bakkerij beginnen. Het koppel leerde elkaar kennen op de bakkersopleiding en koesterde sindsdien deze droom.
Een geschikte locatie vinden bleek echter lastig. Door het beperkte aanbod aan panden in het dorp, strenge vergunningseisen en regels rondom het bestemmingsplan liep de vaste vestiging vast.
Om toch door te gaan met hun plannen, kocht het koppel een oude verkoopwagen en bouwde deze om tot een mobiele bakkerij. Volgens Nina vraagt dat om maatwerk, maar werkt de oplossing in de praktijk goed.
